L'anis vert

Tisane d'anis vert Pagès

Ce sont les fruits du "Pimpinella anisum" qui sont à l'origine de l'utilisation de cette plante en infusion.

On les récolte après la floraison, vers juillet août – pour être séchés à l'abri de la lumière. Ces fruits renferment une huile essentielle réputée faciliter la digestion.

Souvent associé au fenouil dont les propriétés sont proches, il favorise le traitement des troubles digestifs mais également de la toux.