Les analyses du Laboratoire
Analyses à réception
Les plantes réceptionnées accompagnées de leur certificat d'analyse par le fournisseur font l'objet d'un contrôle rigoureux et méthodique de la part du Laboratoire, afin de débloquer le lot pour la production et garantir ainsi totalement la qualité du produit travaillé.
Différentes analyses sont effectuées systématiquement :
- caractéristiques macroscopiques,
- caractéristiques microscopiques,
- caractéristiques physico-chimiques (masse volumique, teneur en eau, cendres totales, cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique).
Analyses effectuées selon un plan de contrôle
- caractéristiques micro biologiques (Salmonelles, Escherichia coli, Flore totale aérobie mésophile, Levures, Moisissures).
Certaines analyses nécessitent des moyens considérables telles celles relatives à la recherche de pesticides. Ces analyses sont alors externalisées.
Analyses en fin de cycle
Le Laboratoire Velay réalise un contrôle qualitatif non seulement des matières premières, mais aussi des produits finis fabriqués.
